Ingredienser

Portioner: 20 st

1 dl russin

1 dl glögg

125 g smör

1 1/2 dl mjölk

1 ägg

4 dl vetemjöl

2 dl strösocker

2 tsk bakpulver

1 tsk malen ingefära

2 tsk malen kanel

1 tsk malda kryddnejlikor

1 dl rårörda lingon

2 dl crème fraiche

florsocker

Så här gör du

Sätt ugnen på 200°C.

Smält smöret och låt det svalna. Vispa ner mjölken och ägget.

Blanda samman vetemjöl, socker, bakpulver och kryddor. Rör ner i smörblandningen. Vänd till sist ner russinen och glöggen.

Fördela smeten till 2/3 i små muffinsformar (papper). Grädda i ca 15 minuter i mitten av ugnen.

Rör samman lingonsylt och créme fraiche. Toppa muffinsen med en klick och pudra över florsocker.