Ingredienser

CA 60 ST, TID 20 MINUTER 

200 g hasselnötter
rostade, hackade
150 g hallon frysta
1 dl socker
300 g blockchoklad mörk
50 g smör, 
rumsvarmt
200 g blockchoklad mörk

Gör så här:

Rosta hasselnötterna i torr stekpanna ett par minuter. Skala nötterna genom att gnida dem mellan två handdukar. Hacka i mixer. Koka hallon och socker i en kastrull ca 5 minuter. Grovhacka chokladen (300g) och lätt en skål.  Sila hallonen genom en finmaskig sil ner i chokladen, rör tills den smälter. Tillsätt smör och rör till en slät massa. Forma kulor, lägg på ett smörpapper och ställ kallt. Smält chokladen(200g) och doppa tryffelkulorna, avsluta med att rulla i hackade nötter.