Ingredienser 

                Portioner: 4                

2 dl polkagrisar

2 dl vispgrädde

100 g vit choklad

4 digestivekex

2 msk smält smör

2 1/2 dl kesella (10 %)

1 msk färskpressad limejuice

Så här gör du

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras. Stöt polkagrisarna grovt i en mortel. Ta undan lite till garnering.

Vispa grädden. Smält chokladen i vattenbad eller i mikrovågsugn.

Smula digestivekexen och blanda med det smälta smöret.

Blanda den vispade grädden med kesella och den smälta chokladen. Rör ner polkakrosset. Smaka av med limejuice. Lägg digestiveblandningen i bottnen på glas (1 glas per portion). Fördela gräddblandningen över. Ställ i kylen 4-6 timmar. Garnera med polkagrisar och gärna citronmeliss.